Að borða tunglkökur á miðhausthátíð er hefðbundinn siður kínversku þjóðarinnar. Kantónskar tunglkökur hafa þunnt hýði með mikilli fyllingu, mjúkri áferð og sætu bragði; Sovéskar tunglkökur hafa stökka húð með ilmandi fyllingu, ríkri áferð og sætu bragði. Til viðbótar við hefðbundnar tunglkökur í sovéskum stíl og tunglkökur í kantónskum stíl, hefur markaðurinn einnig kynnt vinsælli með uppáhalds ís tunglkökum unga fólksins, ís tunglkökur, ávaxta tunglkökur og svo framvegis.
Sama hversu mikið ytra form tunglkaka breytist, sú staðreynd að þær eru búnar til með hveiti helst óbreytt.
Jafnvel í hraðri þróun matvælaiðnvæðingar í dag hefur framleiðsla tunglkaka verið sjálfvirk, en fyrir tunglkökuframleiðendur er vandamálið með límt yfirborð færibandsins enn „stórt vandamál“.
Límt yfirborð færibandsins er ekki aðeins erfitt að þrífa vandlega, heldur einnig auðvelt að skemma færibandið í hreinsunarferlinu, hefur ekki aðeins áhrif á framleiðslu skilvirkni, heldur einnig aukið framleiðslukostnað. Ef hreinsunin er ekki ítarleg mun hún einnig framleiða bakteríur sem munu hafa alvarleg áhrif á matvælaöryggi.
Á þessum tíma verður til færibandið með non-stick yfirborði, sem heldur ekki aðeins einkennum eitraðra, bragðlausra, olíu- og tæringarþolins matarfæribands, heldur hefur það einnig eftirfarandi eiginleika:
(1) Hvað varðar hráefni: hrágúmmíið er flutt inn frá Hollandi og gúmmíið er úr matvælaflokkuðu fjölliða efni, sem er í samræmi við bandaríska FDA matvælavottunina;
(2) Hvað varðar tækni: sérstaka pólýester dúklagið á yfirborðinu gerir færibandið með hágæða slitþol og öldrunarþol, þannig að framleitt færibandið getur unnið í feita og vatnsríku umhverfi, sem tryggir að deigið festist ekki upp á yfirborðið við að pressa og teygja, og það er auðveldara að þrífa;
(3) Hvað varðar tækni: að samþykkja þýska ofurleiðandi vúlkanunartækni, þannig að upphitun, stöðugt hitastig og kælingartími beltaliða sé nákvæmur í sekúndur og enginn munur er á gúmmíi liðanna og líkama beltin eftir að vökvun er lokið, samskeytin eru stíf og endingartími færibandsins lengist til muna.
Í stuttu máli, fæðing non-stick yfirborðsfæribandsins er mikil náð fyrir matvælaiðnaðinn! Það hefur einkenni non-stick yfirborðs, olíuþol, auðvelt að þrífa mun stórauka framleiðslu skilvirkni tunglköku. Það er ekki aðeins hægt að nota það í tunglkökuframleiðslulínunni, heldur hefur það einnig góðan alhliða í brauðvél, gufubrauðvél, bolluvél, núðluvél, kökuvél og aðrar pastavélar.
Birtingartími: 27. september 2023